Maça do
Amor
INGREDIENTES
- 06 maças
- 06 palitos de sorvete
- Amendoim moído ou chocolate granulado(opcional)
CALDA
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 2 xícara de chá de açúcar
- 4 gotas de corante vermelho
MODO DE PREPARO
- Lave e enxágue bem as maças
- Introduza um palito de sorvete no local do cabo
CALDA
- Coloque o açúcar e a glucose em uma panela
- Leve ao fogo, deixe ferver por aproximadamente 8 minutos e não mexa mais
- Acrescente as 4 gotas de corante
- Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
- Passe as maças reservadas na calda
- Em seguida, passe pelo amendoim ou chocolate granulado(opcional)
- Coloque-as sobre uma assadeira untada com manteiga a deixe secar
ATENÇÃO
Muito cuidado ao manusear
a calda das maças,
queimaduras com caramelos
são perigosas e deixam
sequelas em 90% dos casos.
DICAS
- Antes de preparar a receita, coloque gelo e água em uma tigela funda do lado do fogão. Caso a calda respingue em suas mãos, mergulhe-as imediatamente na água gelada. Lave com sabão neutro e procure atendimento médico.
- Caso não tenha glucose de milho em casa , faça o seguinte para substituir: Pegue 1 copo americano de açúcar e 2 colheres de vinagre. Derreta o açúcar em uma panela até que fique em ponto de calda. Depois adicione o vinagre, misture e junte o corante.